Її молекулярна маса - 18,0160. Максимальна щільність води, що дистилює, - 1 г/см3, при температурі 3,9820 З і тиску 1 атм.
Будучи унікальним розчинником, вода розчиняє більше солей і інших речовин, чим будь-яка інша рідина, вона окисляє майже всі метали і руйнує найтвердіші гірські породи.
Це пояснюється тим, що діелектрична проникність води - 81,0 при 200 З, тоді як у більшості інших тіл вона знаходиться в межах 2-3, за винятком ряду кислот (мурашка - 58, ацетон - 21) і ціаністого водню, у якого цей показник рівний 107.
Вода у формі сферичних крапель має найменшу поверхню при заданому об’ємі. Поверхневе натягнення рівне 72,75 дин/см, будучи необхідною умовою для капілярних процесів.
Питома теплоємність води вища, ніж у більшості речовин (окрім водню і аміаку) і складає при 1000 З 0,487 кал/г-град, а при 150 З рівна 1,000 кал/г-град. Вода володіє здатністю поглинати велику кількість теплоти і порівняно мало при цьому нагріватися, при …
Про структуру води →